Chi siamo

Soci, colleghi, amici, cugini ma soprattutto uniti dalla passione per gli autentici sapori della buona cucina toscana, Tommaso e Francesco, dopo aver lavorato per qualche anno nel ristorante di famiglia, a marzo del 2010 hanno dato vita al loro sogno: la Trattoria Lo Stracotto.

La lunga tradizione familiare nella ristorazione gli ha permesso di apprendere i segreti della cucina toscana: le ricette tipiche sono state tramandate dalla nonna Piera e le regole non scritte della ristorazione sono state svelate dal nonno Bruno ma il vero mentore è stato Stefano, padre di Tommaso e zio di Francesco, che ha insegnato loro cosa significa essere titolari di un ristorante di ottima qualità. 

Nel sito usiamo cookies per varie funzionalità. Privacy e Cookies